Resepi Cucur Telur Sedap

Resepi Cucur Telur Sedap 

Bahan-bahan:

200 gram tepung gandum
25 gram mntega
1 biji telur
Secubit garam
suku cawan air

Cara penyediaan:

Gaul tepung,mentega,telur dan garam sehingga sebati.
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga menjadi doh tidak melekat di tangan.

Bahagikan doh kepada 8 bahagian dan bentukkan bulat-bulat.
Sapukan mntega dan rehatkan doh seketika.

.....

Bahan-bahan inti:

2 biji telur
2 biji bawang besar dihiris*
2 biji cili merah dihiris*
Beberapa tangkai daun kucai/daun bawang dipotong kecil*
Sedikit garam

Cara penyediaan inti:

Panaskan kuali, masukkan bahan-bahan bertanda * dan goreng tanpa minyak sehigga layu.
Masukkn garam dan telur. Kacau higga masak.
Tutup api dan biarkan sejuk seketika.
Bahagikan inti kepada 8 bahagian.

....

Leperkan doh membulat, letak inti di tengah-tengah.
Lipat doh menutupi inti. Sapu mentega sekali lagi.
Buat hingga habis.

Panaskan minyak.
Tarik-tarik dan leperkan sedikit setiap doh berinti.
Goreng sehingga garing keemasan.



Resepi Oleh: Fb Raja Zulaida Raja Kamal