Resepi Kuih Bangkit Santan

Bahan-bahan:

600 gram tepung ubi (sangai hingga kuning)
1 biji telur
1 biji kelapa (ambil santan pekat)
Secubit garam
½ sudu kecil soda bikarbonat
Gula secukupnya

Cara penyediaan:

Masak santan bersama secubit garam sehingga pecah minyak. Matikan api.
Masukkan gula, telur dan soda bikarbonat ke dalam santan. Gaul rata.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi lembut.
Canaikan adunan dan terap mengikut bentuk yang disukai.
Aturkan ke dalam dulang dan bakar hingga masak.

Resepi Kuih Bangkit

2 cawan tepung gandum
2 cawan gula
2 biji kelapa (diambil pati santannya)
5 biji telur ayam
1 paket tepung sagu
Sedikit serbuk penaik

Ayak tepung gandum & tepung sagu serta serbuk penaik kemudian gaulkan sehingga sebati.

Masukkan santan, telur & gula dan dipukul sehingga kembang.

Masukkan tepung kedalam adunan santan sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.

Terapkan dengan acuan.

Bakar dengan suhu yang sederhana sehingga masak.