Resepi Nasi Minyak A

Bahan-bahan:

1 kg beras basmathi – dibersihkan dan dittos
1.5 liter air
150 ml susu cair
150 gm minyak sapi
100 gram kacang pis
80 gram kacang gajus
50 gram bawang goreng
2 helai daun pandan
Sedikit garam

Bahan A:

1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga

Bahan B (dikisar):

8 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 cm kunyit hidup
3 cm halia

Cara membuatnya:

Panaskan minyak sapi dalam periuk.
Tumiskan bahan A dan diikuti bahan B. Kacau hingga berbau.
Masukkan beras dan kacau selama 2-3 minit.
Masukkan daun pandan, garam dan susu cair.
Akhir sekali, masukkan air dan kacau rata.
Masak hingga air kering.
Tabur bawang goreng, kacang pis dan kacang gajus ketika dihidang.

Tips: Untuk mendapatkan nasi minyak yang lebih enak, masukkan 1 kiub ayam ketika masukkan air.

Resepi NASI MINYAK

Bahan
1 kg beras bathmati
5 ulas bawang merah ]
3 ulas bawang putih ]-dihiris
3 cm halia ]
2 helai daun pandan..koyak & simpulkan
3 tangkai daun kari
5 gm kulit kayu manis
3 gm bunga lawang
3 gm cengkih
3 gm pelaga
1/2 cawan susu cair
2 biji tomato..cincang kecil
1 liter air
2 s/b minyak sapi
bawang goreng
kismis
bawang-dihiris halus

Cara Membuat

1. Panaskan minyak sapi di dalam periuk rice cooker.
2. Masukkan bahan-bahan yang dihiris dan tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan susu, daun kari, daun pandan dan air secukupnya.
4. Masukkan beras & tomato dan biarkan sehingga kering dan masak.
5. Untuk menghidang, hiaskan dengan bawang goreng, kismis dan daun bawang.