Resepi Roti Sarang Lebah

Resepi Roti Sarang Lebah

Bahan-bahan - Untuk roti 290 gram tepung roti 165 ml susu segar 35 gram mentega 1/2 sudu makan bread improver 45 gram gula kastor 11 gram yis Secubit garam 1 biji telur
- Untuk sapuan & tabur kuning telur kuaci labu hijau hirisan kepingan badam bijan hitam - Untuk sos karamel 1/2 cawan gula perang 1/2 cawan whipping cream 25 gram mentega Sedikit garam Cara Penyediaan Rendamkan yis bersama susu suam selama 5 minit. Sementara itu, dalam mangkuk lain, satukan tepung, mentega, bread improver dan garam. Ramas sehingga sebati Masukkan telur dan air campuran yis tadi. Uli dalam 10 minit Kemudian perapkan doh selama 30 minit dan uli lagi 5 minit. Ulang proses 3 kali untuk mendapatkan hasil yang gebu. Akhir sekali, bulat-bulatkan doh dan masukkan ke dalam loyang. Sapukan doh dengan kuning telur. Rehatkan sehingga kembang. Kemudian taburkan kacang di atas roti. Bakar suhu 145 darjah selama 20-25 minit. Untuk membuat sos karamel, cairkan gula perang. Kemudian masukkan mentega. Apabila sudah sebati, masukkan whipping cream dan garam Sos karamel sedia untuk dituang ke atas roti tadi. Selamat mencuba

Resepi Ayam Percik Mudah

Ayam dan perapan:

• 2 ketul ayam (dikelar supaya mudah masak)
• 1 sudu serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk lada hitam kasar 
• 1 sudu garam
• 1 sudu gula (boleh juga ganti dengan madu)
• sedikit minyak masak untuk bakar ayam

Gaul ayam dengan semua bahan perapan hingga mesra. Perap selama 10 minit.

Selepas perap, panaskan sedikit minyak dalam kuali leper dan kecilkan api.

Bakar ayam yang telah diperap hingga masak. Balik-balikkan setiap 5 minit supaya masak sekata.

Setelah ayam masak, keluarkan minyak dan terus tuang kuah percik.

Kuah percik:

• Santan 1 cawan
• cili kering 5 tangkai - rendam dengan air panas hingga kembang*
• serai 1 batang *
• halia sebesar ibu jari *
• bawang merah 1 biji *
• bawang putih 2 ulas *
• garam 1 sudu teh
• gula 2 sudu
• 1 sudu teh serbuk lada hitam kasar 
• sedikit minyak untuk tumis

Potong dan kisar semua bahan-bahan yang bertanda *.

Panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumis bahan yang telah dikisar. Kecilkan api, masak hingga pekat.

Masukkan santan, kacau dan masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula dan lada hitam. Kacau hingga larut dan tutup api. Tuang terus ke ayam yang telah dibakar.

Resepi Donut Pandan

Bahan-bahan:

Bahan A :

1 paket yis kering (11g)
2 sudu susu pekat manis
2 sudu gula pasir
1 cawan air suam/+air pandan.. 

Bahan B :

4 cawan tepung gandum
2 sudu (b) marjerin/butter
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam

Minyak masak untuk goreng terendam.

Gula kastor (atau apa-apa bahan lain untuk salutan)

Cara Penyediaan:

Campurkan kesemua bahan A dan biarkan kembang seketika.

Satukan kesemua bahan B dan ramas sehingga menjadi seperti serbuk roti.

Masukkan bahan 1 tadi dan gaul menjadi doh, pindahkan ke dalam bekas tertutup dan biarkan selama 1 jam.
Adunan memang lembik ,tidak perlu tambah tepung.

Selepas 1 jam, tumbuk2 doh untuk keluarkan angin, kemudian canai dan terap menggunakan cetak donut.
Biarkan selama anggaran 15 minit, kemudian goreng secara terendam dalam minyak panas.

Setelah masak, toskan minyak dan biarkan sedikit sejuk. Salut dengan gula kastor atau apa-apa bahan salutan lain seperti coklat, mentega kacang dan jem.
.

Kredit Resepi kepada - Hajah Zainab Bt Mawan