Resepi Ayam Panggang dengan Kelapa Muda ~ Resepi Thai

Bahan-bahan:

1 ekor ayam
1 batang serai
Garam secukup rasa
2 biji cili merah dipotong kecil
1 biji lada hijau dipotong kecil
½ biji isi kelapa muda dihiris-hiris
2 sudu air kelapa muda
Sedikit minyak masak untuk menumis

Cara membuatnya:

Lumur ayam dengan garam. Angkat dan ketepikan. (Potong kepada 4 bahagian jika suka)
Tumis serai, cili merah dan lada hijau selama 10 minit. Masukkan air kelapa. Tuangkan di atas ayam yang telah dipanggang.
Taburkan kelapa muda di atas ayam tadi.