Resepi Cucur Ikan Bilis Viral

Resepi Cucur Ikan Bilis Viral

Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
3 cawan air panas mendidih
Segengam ikan bilis (kisar atau tumbuk halus)
3 tangkai Kucai/daun sup/daun bawang (potong kecil)
1 lobak merah (saiz kecil potong dadu)
1 bawang besar (potong dadu)
Garam secukup rasa
Minyak untuk goreng

Cara penyediaan:

Dalam mangkuk atau bekas yang besar, gaul tepung gandum bersama bawang, ikan bilis, lobak merah, kucai/ daun sup/ daun bawang dan garam.

Setelah digaul rata, buat sedikit ruang kosong di tengah-tengah adunan tepung.

Tuang air panas di ruang tengah sedikit demi sedikit sambil gaul dengan tepung menggunakan sudu/senduk sehingga menjadi doh.

Biarkan doh sejuk sedikit sebelum dibentuk buat-bulat.

Basahkan tapak tangan dengan air bersih supaya doh tidak melekat di tangan. Ambil sedikit doh dan bentukkan bulat-bulat mengikut saiz yang disukai. Buat hingga habis.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sehingga keemasan.

resepi asal: fb alia umaira