Bahan-bahan:
1 kg beras basmathi – dibersihkan dan dittos
1.5 liter air
150 ml susu cair
150 gm minyak sapi
100 gram kacang pis
80 gram kacang gajus
50 gram bawang goreng
2 helai daun pandan
Sedikit garam
Bahan A:
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
Bahan B (dikisar):
8 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 cm kunyit hidup
3 cm halia
Cara membuatnya:
Panaskan minyak sapi dalam periuk.
Tumiskan bahan A dan diikuti bahan B. Kacau hingga berbau.
Masukkan beras dan kacau selama 2-3 minit.
Masukkan daun pandan, garam dan susu cair.
Akhir sekali, masukkan air dan kacau rata.
Masak hingga air kering.
Tabur bawang goreng, kacang pis dan kacang gajus ketika dihidang.
Tips: Untuk mendapatkan nasi minyak yang lebih enak, masukkan 1 kiub ayam ketika masukkan air.
No comments:
Post a Comment