Bahan-bahan:
1 ekor Lobster atau Udang Karang (dipotong empat)
2 keping Ikan merah
300 g Sotong (dipotong bulat)
6 ekor Udang galah
24 ekor kupang
2 ulas Bawang putih (dikisar halus)
3 biji bawang besar (dikisar halus)
2 biji Tomato (dipotong halus)
1 gengam Daun pasli (dipotong halus)
125 ml Air
Minyak zaiton untuk menggoreng
Garam dan gula secukup rasa
Serbuk roti (digoreng dan dihaluskan lalu dicampur bawang putih dan badam)
Cara Penyediaan:
Panaskan minyak zaiton kemudian tumis bawang besar.
Masukkan lobster dan bawang putih
Apabila wangi, masukkan udang, ikan, sotong, kupang, tomato dan daun ketumbar lalu dikacau rata.
Biarkan 2 atau 3 minit dan masukan air, garam dan gula secukup rasa.
Akhir sekali, masukkan serbuk lada hitam dan serbuk roti yang dicampur bawang putih dan badam.
No comments:
Post a Comment