Bahan-bahan :
250 gr daging lembu, potong nipis
1 sdm ketumbar, tumbuk halus
1 sdt garam
1 sdt serbuk cili
3 ulas bawang putih, cincang halus
- - minyak untuk goreng
Bahan balado (tumbuk/kisar):
10 tangkai cili merah
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 buah tomato merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara Penyediaan:
1. Lumuri daging dengan bawang putih, ketumbar, serbuk cili dan garam, jemur di bawah sinar matahari hingga kering dan meresap.
2. Panaskan minyak, goreng daging hingga masak kecoklatan dan kering. Asingkan.
3. Panaskan minyak, tumis bahan balado hingga harum, masukkan daging goreng, kacau rata. Angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment