Sajian untuk 6 orang
Bahan:
300 gram makaroni bentuk spiral (fusilini)
250 gram daging, potong dadu 2 cm²
100 gram kacang merah, rendam & rebus
1 bawang besar, belah 4, iris melintang 1/2 cm
1 sdm cili sos
150 gram tomato puree
200 ml air rebusan daging
1/4 sdt serbuk buah pala
1/2 sdt lada serbuk lada hitam
1 sdm gula
Garam secukup rasa
2 sdm minyak masak
Cara membuat:
Rebus makaroni setengah masak, angkat, toskan, tuang dalam pinggan tahan panas, asingkan.
Panaskan minyak, tumis bawang besar hingga layu, masukkan daging, masak hingga berubah warna.
Masukkan sos cili, tomato puree, air rebusan daging, serbuk buah pala, lada hitam, gula dan garam, kacau rata, masak sebentar, angkat.
Tuang di atas makaroni, ratakan, tutup dengan aluminium foil.
Bakar dalam ketuhar dengan suhu 180° C, hingga masak, angkat, sajikan.
No comments:
Post a Comment