Resepi Sup Tulang Merah

Bahan-Bahan
3 kilo Tulang kambing atau lembu
½ inci Halia
3 biji Bawang besar
8 ulas Bawang putih
7 batang Cili hijau
7 biji Telur
1 sdt Lada hitam
1 sdt Lada putih
2 sdb Tomato sos
1 senduk rata Gula (atau secukup rasa)
Garam secukup rasa

Cara Cara

1. Rebus tulang bersama air hingga empuk.
2. Setelah tulang empuk, tinggalkan ¾ setengah air dalam periok
3. Masukkan bahan bahan kisar tadi bersama serbuk lada sulah
4. Kacau hingga rata dan pekat
5. Masukkan Tomato sos dan kacau
6. Bubuh garam secukup rasa berserta gula, lada putih dan lada hitam
7. Kacau sampai mendidih
8. Masukkan telur
9. Ambil cili hijau yang telah dipotong dan taburkan ke dalam kuah.