Resepi Puding Karamel Coklat

Bahan-Bahan:

1. 2¾ cawan tepung serbaguna
2. 2½ cawan kacang pecan (dicincang)
3. 2 cawan mentega (dilembut)
4. 1 cawan coklat chip (semisweet)
5. ½ cawan gula halus
6. ¼ cawan sirap jagung

Cara:

• Panaskan ketuhar pada suhu 190C.
• Sapukan dulang pembakar berukuran 15x10 sm dengan mentega.
• Pukul satu cawan mentega dan gula halus hingga berkrim.
• Kemudian masukkan telur dan pukul hingga kembang.
• Masukkan tepung serbaguna dan gaulkan hingga sebati.
• Masukkan doh ke dalam dulang pembakar.Tekankan supaya mampat dan rata.Bakar selama 20 minit atau hingga masak.
• Karamel; satukan lebihan mentega, gula perang dan sirap jagung dalam periuk.Masak dengan api sederhana hingga mendidih sambil dikacau selalu.
• Kemudian didihkan lagi selama dua minit tanpa dikacau.
• Seterusnya, masukkan kacang pecan, gaul dan diangkat.
• Curahkan karamel ini atas doh dan bakar selama 20 minit.
• Taburkan coklat chip ketika karamel panas.Tekankan agar terbenam sedikit.
• Sejukkan sebelum dipotong empat persegi.Simpan di dalam bekas kedap udara.