Resepi Pucuk Paku Goreng
Bahan-bahan:
Secekak pucuk paku - potong kecil
*3 biji bawang merah
*3 ulas bawang putih
*6 tangkai cili api (boleh ubah ikut selera pedas)
1 inci kunyit hidup
Sejemput ikan bilis - tumbuk kasar
Sedikit air.
Gula dan garam secukuprasa.
Sedikit minyak untuk menumis.
Satukan bahan * dan tumbuk/kisar hingga lumat.
Cara Penyediaan :
Panaskan minyak.
Tumis bahan * yang telah ditumbuk/kisar sehingga separa garing.
Masukkan ikan bilis.
Goreng hingga garing.
Masukkan pucuk paku dan sedikit air untuk kuah.
Masak hingga layu.
Masukkan gula dan garam secukup rasa.
Kacau seketika.
Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment