Resepi Tofu Goreng Brokoli

Bahan-bahan:

2 sudu makan minyak zaitun atau minyak masak
2 ulas bawang putih, cincang
1 cm halia, dihiris
1 tangkai cili merah, hiris serong tipis
150 g brokoli, potong sesuai kuntumnya
250 g tofu (tahu sutera), potong dadu
1 ½ sudu makan kicap manis
1 sudu makan minyak bijan
½ sudu teh serbuk lada hitam
2 sudu makan ikan bilis, goreng kering


Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, halia, dan cili merah sampai harum.
2. Masukkan brokoli dan tumis sebentar sampai brokoli setengah masak.
3. Masukkan 2 sudu makan air, tofu, kicap manis, minyak bijan, dan serbuk lada hitam.
4. Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan dengan taburan ikan bilis goreng.