Resepi Kacang Gajus Bersalut Telur

Bahan-bahan:

300 gram kacang gajus
50 gram santan pekat
2 biji telur ayam
1 sudu garam serbuk rempah kari
½ sudu kecil garam
1 sudu makan tepung beras – bancuh dengan sedikit air


Cara penyediaan:
Dalam sebuah mangkuk, satukan santan, telur, rempah kari dan tepung beras. Kacau hingga sebati.

Masukkan kacang gajus dan gaul hingga kacau disaluti adunan rempah.

Letakkan kacang gajus di dalam dulang. Pastikan kacang ini tidak bertindih.

Bakar dalam ketuhar pada suhu 160 C selama 20 minit.

Setelah masak, sejukkan pada suhu bilik dan simpan dalam bekas kedap udara.