Resepi Satay Ayam Goreng

1 ekor ayam (potong kecil-kecil)
2 batang serai }
1 inci halia }
1 inci kunyit hidup }kisar halus
1 inci lengkuas }
3 ulas bawang putih }
1 biji bawang merah }
2 sudu serbuk jintan halus
2 sudu serbuk jintan kasar
2 sudu serbuk ketumbar
1 sudu madu
1 sudu cuka (utk melembutkan ayam)
garam dan gula secukupnya

sediakan ayam yang telah bersih dalam mangkuk. masukkan kesemua bahan diatas dan gaulkan. rasa masin dan manis ikut selera sendiri. kemudian perap sekurang-kurangnya 1 jam sebelum di goreng dgn minyak yg sedikit. goreng hingga masak dan kekuningan.

sesuai dimakan begitu saja atau dijadikan lauk bersama sambal kacang.