5 cawan beras basmati
6 cawan air biasa
1/2 cawan susu cair
3 s/b minyak sapi
2 s/b minyak
1 cawan kacang dhal [basuh dan rendam air panas]
3 helai daun pandan - disimpul
daun sup - mayang kasar.
garam
Bahan Kisar
2 labu bawang besar
3 ulas bawang kecil
5 ulas bawang putih
3 cm halia
rempah tumis
2 kuntum bunga lawang
1 inci kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih
Bahan Hiasan
½ cawan kacang gajus goring
bawang goring
CARA MASAK:
1. Panaskan miyak dan minyak sapi dalam bekas
periuk nasi eletrik [Rice Cooker]. Tumiskan bahan tumis dan
daun pandan dan masukkan pula bahan kisar. Biarkan sehingga wangi.
2. Masukkan beras, air, susu cair, daun sup, garam dan kacang dhal.
Pindahkan peiuk kedalam Rice Cooker. Masak saperti nasi biasa.
3. Bila telah kering, kacau dan hidangkan.
Hiaskan dengan kacang gajus dan bawang goreng.
4. Hidang nasi dengan ayam goreng dan gulai daging
No comments:
Post a Comment