Bahan:
1 kg. daging....potong sebesar 2 inci dan rebus dgn halia sehingga lembut
6 cawan beras bathmati....bersih dan toskan
8 cawan air rebusan daging
1 cawan susu cair
garam & gula secukup rasa
2 labu bawang besar ]
3 ulas bawang putih ]mayang halus atau tumbuk
1 inci halia ]
2 inci kulit kayu manis ]
2 kuntum bunga lawang ]
5 kuntum bunga cengkih ] bahan tumis
3 kuntum buag pelaga ]
3 sudu besar minyak sapi
1 tin tomato sup
3 susu besar rempah kurma dibancuh dgn sedikit air
2 sudu besar kismis
5 helai daun pandan ..disimpulkan
Cara memasak:
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk Rice Cooker
2. Tumiskan bahan tumis dan dimayangkan.
3. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air..biarkan wangi.
4. Masukkan air rebusan daging, tomato sup , susu cair dan daging...biarkan mendideh.
5. Masukkan daun pandan, garam , gula , beras dan kismis
6. Pindahkan periuk Rice Cooker dan biarkan nasi masak saperti biasa.
7. Hidangkan bersama Dalca Sayuran dan Air Asam.
No comments:
Post a Comment