Bahan-Bahan:
5 Ikan cencaru/ikan jaket
1 biji Kelapa parut.
5 biji Cili masak dikisar atau ditumbuk.
(ikut rasa nak pedas atau tak)
sentengah sudu garam.
½ gula.
Daun kunyit 3 helai
Dihiris kecik-kecik.
Cara:
Bersih ikan cencaru.Jangan buang kulit.Dibelah tengah-tengah.Campur kan semua bahan2 dalam satu mangkuk.kelapa,cili,garam,gula dan daun kunyit.Gaulkan bersama.Sumbat bahan tersebut dlm dlm ikan cencecaru yabg dibelah.Bakar di avon,kuali atau bakar dengan mengguna bara api.
Bakar mengguna bara lagi sedap daripada mengunakan kuali atau oven
No comments:
Post a Comment